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Notre cuisine du terroir
Vous apprécierez les délices d’une cuisine équilibrée aux couleurs du sud, très attachée aux produits du terroir au fil des saisons.
Le choix sera délicat parmi les nombreuses spécialités de la maison :
Foie Gras du Chef, Salade de Homard aux Herbes Fraîches, Dorade au Fenouil Braisé, Corolle de Saint-Jacques et Piqué de Lotte au Lard, Brochette de Filet de Pigeonneau en Robe Blanche… et la carte des Desserts…
Pour accompagner votre repas, vous apprécierez les vins sélectionnés parmi les meilleurs crus des domaines du Languedoc.